Open Street dal 9 al 12 ottobre a Milano

A Milano, dal 9 al 12 ottobre 2014, va in scena OPEN STREET, Vetrina Internazionale dell’Arte di Strada, con le più golose espressioni della cucina popolare d’Italia e della birra artigianale.

e ricette più genuine della cultura popolare d’Italia e la birra artigianale punto di riferimento della penisola ingolosiscono in un eclettico percorso enogastronomico en plein air gli spettatori di OPEN STREET, Vetrina Internazionale dell’Arte di Strada (Open Street Performing Arts International Showcase) che si svolge dal 9 al 12 ottobre 2014 al Castello Sforzesco e nelle principali piazze di Milano. La manifestazione che celebra le più straordinarie performance di spettacolo urbano d’Europa e oltre confine (50 le compagnie protagoniste) accoglie le eccellenze dello street food. Così tra piazza Cannone, Castello Sforzesco e Parco Sempione, si potranno assaporare on the road i piatti di “Mangiari di Strada”, in cui lo street-chef Giuseppe Zen e il suo staff propongono una miriade di menu che nascono da prodotti e materie prime biologiche e dai più disparati angoli dello Stivale. Un viaggio nel gusto e nella ricerca delle tradizioni culinarie, quelle che sono più a contatto con il vissuto e con la storia delle diverse culture gastronomiche. Ad impreziosire il cibo di strada di Open Street, il birrificio piemontese Baladin, nato dall’intraprendenza dell’artista-birraio Teo Musso. Il marchio Baladin in francese antico significa “cantastorie” ed è stato ideato quando il suo creatore ha visto passare a Piuzzo (AL) un circo itinerante di artisti di strada. La birra naturale e non pastorizzata viene concepita come mezzo di espressione e come l’ideale bevanda da accompagnare al cibo. Dal 1996 è protagonista in numerose varianti in tanti progetti e locali in giro per l’Italia ed oltre. Grazie all’iniziativa Open è stata ideata anche la prima birra open source con la ricetta diffusa sul web.

OPEN STREET - Dal 9 al 12 ottobre 2014 al Castello Sforzesco e nelle principali piazze di Milano.
Vetrina Internazionale dell’Arte di Strada - è un’iniziativa promossa dal Comune di Milano e da Open Street aisbl nell’ambito di Milano Cuore d’Europa, realizzata in collaborazione con la FNAS, Federazione Nazionale Arte di Strada, Il Giorno e Disco Radio.

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2014-09-30 12:43:44 - News

Fonte: Open Street 2014