" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Pesce

Astice su letto di fragole

Ingredienti per 2 persone:
2 astici di 600 g l’uno
200 g di fragole fresche
100 g di salsa di astice
30 g di burro
sale

Preparazione della ricetta "Astice su letto di fragole":
Prendete gli astici, lavateli e puliteli.
In una grossa pentola mettete abbondante acqua, salate, portatela ad ebollizione ed aggiungete gli astici facendoli cuocere per 5 minuti.
Passati i 5 minuti, scolate gli astici ed estraete la polpa che dovrete adagiare su di una teglia da forno imburrata facendo cuocere il tutto in forno per 5 minuti.
Nel frattempo scaldate il forno a 200 gradi e mettete all’interno i piatti vuoti che userete per servire l’astice.
Lavate e mondate le fragole e tagliatele a fette per poi disporle sui piatti da portata caldi, tagliate anche la polpa dell’astice, disponetela nei piatti con le fragole e aggiungete la salsa d’astice prima di servire.

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 25 minuti
Difficoltà: facile

Consigli dello chef
Prima di mettere i piatti nel forno, verificate che siano resistenti alle alte temperature.
Vino consigliato Vermentino di Sardegna (bianco)
Astice su letto di fragole
Astice su letto di fragole
Astice su letto di fragole

Nella foto, Astice su letto di fragole

Autore:
Altre ricette con... astice pesce fragole ricetta semplice 

Gamberoni in salsa chili piccante
Gamberoni in salsa chili piccante
(Secondi Piatti, Pesce)
Sgusciate e pulite i gamberoni, se volete potete lasciare la coda come ornamento come fanno i cinesi. Fate scaldare un ...

Pagello alle erbe
Pagello alle erbe
(Secondi piatti, Pesce)
Mondare, lavare e tritare tutte le erbe insieme all’aglio, alla cipolla , alla carota e al sedano. Squamare e pulire il ...

Trote al Barolo
Trote al Barolo
(Secondi piatti, Pesce)
Pulire e lavare le trote. Pelare la carota, sbucciare la cipolla e lavare il sedano; tritare la verdure e metterle in u ...

Filetti di salmone in salsa di zenzero
Filetti di salmone in salsa di zenzero
(Secondi piatti, Pesce)
Sbucciare lo zenzero e tritarlo finemente. Mondare e tritare anche le cipolle e il dragoncello (tenere qualche foglia da ...

Pesce persico rustico
Pesce persico rustico
(Secondi piatti, Pesce)
Lavate e asciugate i filetti di pesce persico, poi insaporiteli con sale e pepe. Pulite le cipolle e tagliatele a fetti ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!