Ricette aperitivi - Stuzzichini

Barchette di insalata belga con robiola e noci

Ingredienti:
2 cespi insalata belga
400 g robiola o altro formaggio morbido tipo caprino
noci
un pezzo di zenzero (1 cm)
succo di un limone
erba cipollina
sale
pepe



Tempo di preparazione: circa 10 minuti


Preparazione della ricetta "Barchette di insalata belga con robiola e noci":
Lavate ed asciugate le foglie di insalata belga e conditele con succo di limone cosi' non diventano nere.

In una ciotola amalgamate la robiola con lo zenzero tritato, qualche foglia di belga tritata, sale e pepe.

In un piatto da portata mettete l'insalata belga e riempite del composto che avete amalgamato, sopra guanite con noci tritate e qualhce filo di erba cipollina. Al centro del piatto per abbellire potete mettere delle olive o del melone a cubetti.
Servite freddo.
Autore:

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