" . $titolo . "
Ricette dolci - Mousse e Creme

Bicchierino alla mousse di yogurt greco, pompelmo, pesca caramellata e coulis di fragole

Ingredienti:
400 g yogurt greco
250 g panna da montare
210 g zucchero semolato
100 g fragole fresche
10 g succo di limone
30 g burro fuso
80 g frollini al cioccolato
100 g pesche sciroppate
2 pompelmi rossi Jaffa

Tempo di preparazione: circa 15 minuti


Preparazione della ricetta "Bicchierino alla mousse di yogurt greco, pompelmo, pesca caramellata e coulis di fragole":
Per la mousse: montare la panna fredda con 180 gr di zucchero ed incorporare lentamente allo yogurt; mettere da parte in frigorifero.

Per il coulis: frullare le fragole con 30 gr di zucchero ed il limone fino ad ottenere una crema morbida;mettere da parte.

Per il biscotto: tritare i frollini in polvere ed amalgamare con il burro fuso; mettere in frigorifero per 30 min.

Per la guarnizione: tagliare le pesche ben scolate a cubetti, pelare a vivo i pompelmi e ricavarne alcuni spicchi ed infine montare il bicchiere come segue:

Sul fondo posizionare uno strato sottili di mousse allo yogurt, sovrapporre con uno strato di biscotto ed unire i cubetti di pesca sciroppata.
Ripetere la stratificazione un’altra volta avendo cura di terminare con un velo di mousse allo yogurt, sulla quale andrą aggiunto il coulis e come guarnizione qualche spicchio di pompelmo a vivo.


Tempo di preparazione: 15 min.
_______________________
Note: ricetta eseguita per Jaffa
Bicchierino alla mousse di yogurt greco, pompelmo, pesca caramellata e coulis di fragole
Bicchierino alla mousse di yogurt greco, pompelmo, pesca caramellata e coulis di fragole

Nella foto, Bicchierino alla mousse di yogurt greco, pompelmo, pesca caramellata e coulis di fragole

Autore:

Mousse di pesche con salsa caramello
Mousse di pesche con salsa caramello
(Dolci, Mousse e Creme)
Fate ammorbidire la colla di pesce in una ciotola con acqua fredda. Spremete il limone mettendo il suo succo in un bi ...

Crema alla vaniglia
Crema alla vaniglia
(Dolci, Mousse e Creme)
Incidete nel senso della lunghezza la stecca di vaniglia, togliete i semini interni. In un pentolino versate il latt ...

Cioccolato al marsala
Cioccolato al marsala
(Dolci, Mousse e Creme)
Scaldare il burro ed il marsala filtrato in un pentolino a bagnomaria, aggiungere il cioccolato tagliato a pezzetti e sc ...

Gratin di zabaglione pesche e mandorle
Gratin di zabaglione pesche e mandorle
(Dolci, Mousse e Creme)
Sbucciate le pesce e tagliatele a spicchi poi suddividetele mettendole nelle 4 cocottine da forno. In un pentolino m ...

Spuma di mela
Spuma di mela
(Dolci, Mousse e creme)
Sbucciare le mele, tagliarle a pezzettini e frullarle col succo del mezzo limone e 2 cucchiai di zucchero. Mettere il c ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!