" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Carni bianche

Braciole di maiale al forno con patate

Ingredienti per 4 persone:
750 gr patate
2 cucchiai olio e.v.o.
4 grosse braciole di maiale (250 gr cad circa)
125 gr pancetta affumicata (tagliata a dadini)
1 grossa cipolla
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai di origano
la scorza ed il succo di 1 limone
250 ml brodo di pollo
Alcune foglie di timo (facoltativo)
Pepe nero
Sale

Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Braciole di maiale al forno con patate":
Pelare e tagliare la patate a fette o cubetti; scaldare l’olio in una padella adatta al forno o in una casseruola ignifuga, aggiungere le braciole di maiale e rosolarle a fuoco vivo 1-2 minuti per lato. Toglierle dalla casseruola.
Abbassare la fiamma a fuoco medio e aggiungere la pancetta a cubetti, la cipolla tagliata a fette; cuocere mescolando per 3-4- minuti finchè non diventano dorati. Aggiungere le patate, l’aglio tritato, l’origano, la scorza di limone e mescolare bene. Aggiungere il brodo ed il succo di limone e insaporire con sale e pepe.
Trasferire nel forno caldo a 180°C, cuocere senza coprire per 20 minuti. Poi disporre sopra le braciole e cuocere per altri 20 minuti finchè la patate ed il maiale saranno ben cotti.

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 50 minuti
Difficoltà: facile

Consigli dello chef
Accompagnare con vino rosso Novantadieci.
Braciole di maiale al forno con patate

Nella foto, Braciole di maiale al forno con patate

Autore:
Altre ricette con... braciole maiale patate pancetta ricetta semplice 

Scaloppine di pollo con fontina e prosciutto
Scaloppine di pollo con fontina e prosciutto
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinate i petti di pollo. In una padella fate sciogliere del burro e dell'olio, mettete le scaloppine, fatele rosol ...

Dadolata di pollo con crema e funghi
Dadolata di pollo con crema e funghi
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Per prima cosa mettete a bagno i funghi secchi in acqua calda e fateli rinvenire. Nel frattempo tagliate a dadi il po ...

Scaloppine al mascarpone e vino rosè
Scaloppine al mascarpone e vino rosè
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Battete bene le scaloppine, tagliatele a meta' se sono grandi e infarinate. In una padella fate sciogliere il burro con ...

Petti di pollo all’aceto balsamico e alla senape
Petti di pollo all’aceto balsamico e alla senape
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Scaldate l’olio d’oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cospargete il pollo con sale e pepe e sof ...

Pollo tonnato
Pollo tonnato
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Mettere il pezzo di carne intero in una pentola con la carota, la cipolla, il vino, sale e coprire con acqua. Cuocere p ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!