Ricette dolci - Budini e dolci al cucchiaio

Budino S. Vittoria Ricetta Risorgimentale

Ingredienti:
5 bianchi d’uovo
500 ml. di panna
250 ml. di latte
80 gr. di zucchero
un cucchiaio di gin
una bustina di vanillina
stampini per budino

Preparazione della ricetta "Budino S. Vittoria Ricetta Risorgimentale":
Far bollire il latte con lo zucchero e la vanillina, far raffreddare e aggiungere il gin.
Montare la panna nello sbattitore e a parte montare i bianchi d’uovo.
Amalgamare gli albumi e la panna e delicatamente il latte già freddo.
Cuocere in forno dentro gli stampini a bagnomaria a 120° per 45 min. e lasciar raffreddare.
Sformare dentro un piatto e decorare a piacere.

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GUARDINI: RESTIAMO UNITI… A TAVOLA
Nella loro diversità regionale da sempre gli italiani si sentono parte dello stesso popolo per modi di vita, gusti artistici e gastronomici. Dal Piemonte alla Sicilia l’Italia sa creare infiniti menù per ricordare al mondo quanto sia gustosa la nostra tradizione. I piatti made in Italy sono tantissimi, tutti raccontano storie e usanze celate sotto una moltitudini di sapori.
In cucina gusti e prodotti del nord possono coniugarsi e fondersi con quelli del centro e del sud per dare vita a piatti che simboleggiano l’intero Stivale.
Guardini festeggia questa unità a tavola, con i colori della nostra bandiera e suggerendo una ricetta dolce, semplice, prelibata e ovviamente… italiana doc! www.guardini.com
Budino S. Vittoria Ricetta Risorgimentale
Autore:

Frutti di bosco al vino con foglie di menta
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(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
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Budino à la flamme
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Budino caldo di riso all’albicocca
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Peramisù
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Mousse al cioccolato e peperoncino
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