" . $titolo . "
Ricette contorni - In padella

Carciofi alla romana veloci

Ingredienti per 4 persone:
8 carciofi
foglie di menta o prezzemolo tritati
aglio
1/2 bicchiere d'acqua
1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Carciofi alla romana veloci":
Levate ai carciofi togliendo le foglie pił dure, tagliate il gambo, lasciandone solo 6 cm circa, togliete al gambo la parte coriacea esterna (altrimenti i carciofi diventano amari). Spuntate la parte superiore del carciofo e allargate le foglie per mettere al loro interno il prezzemolo o la mentuccia e l'aglio anch'esso tritato.

Disponete i carciofi nella pentola a pressione con il gambo rivolto verso l'alto, versate l'acqua e l'olio, salate e pepate.
Chiudete la pentola con il suo coperchio, accendete il fuoco, e all'inizio del sibilo abbassate la fiamma e calcolate 12/15 minuti.

Serviteli su un piatto da portata con i gambi sempre rivolti verso l'alto e conditeli con il loro sughetto.
Carciofi alla romana veloci
Carciofi alla romana veloci

Nella foto, Carciofi alla romana veloci



Autore:

Scalogni e cavolini alla birra
Scalogni e cavolini alla birra
(Contorni, In padella)
Sbucciare gli scalogni, pulire e lavare i cavolini e cuocere il tutto a vapore per 15 minuti, o nel microonde per una de ...

Carote al curry
Carote al curry
(Contorni, In padella)
Raschiare le carote, tagliarle a rondelle e cuocerle in un pentolino in cui avrete messo latte, acqua, sale, pepe e un c ...

Carciofi trifolati
Carciofi trifolati
(Contorni, In padella)
Separate i gambi dalle corolle. Spelate e togliete i filamenti fibrosi dai gambi e poi tagliateli a tocchetti. Tagl ...

Patas bravas
Patas bravas
(Contorni, In padella)
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti; fatele cuocere a vapore oppure in acqua bollente salata per 15-20 ...

Caponata settembrina
Caponata settembrina
(Contorni, In padella)
Tagliare tutte le verdure e i funghi a pezzetti. In un'ampia padella soffriggere in 4 cucchiai d'olio la cipolla tritat ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!