Ricette contorni - In padella

Carote al limone con sesamo e erba cipollina

Ingredienti:
8 carote grandi
prezemolo
pepe

Per la salsina:
mezzo limone
semi di sesamo
erba cipollina
olio extravergine d'oliva
sale


Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Carote al limone con sesamo e erba cipollina":
In una padella antiaderente con poco olio, circa 40 g, mettete l'erba cipollina tagliata fine e sale, fatela insaporire a fuoco medio, poi aggiungete il succo di limone. Abbasate il fuoco e continuate la cottura.
Grattate la scorza di mezzo limone e aggiungetela all'erba cipollina, tenete poca scorza grattata per finire il piatto.

Pelate le carote dopo averle lavate, tagliatele a rondelle e aggiungetele al sughetto, fatele cuocere insieme a fuoco basso e con coperchio per circa 8/10 minuti, aggiungete il pepe.

Controllate se le carote sono cotte aggiungete la scorza grattugiata che avete tenuto da parte, aggiustate di sale. Fate insaporire ancora e poi servite con i semi di sesamo e del prezzemolo tritato, e un filo d'olio e se volete ancora un po' di limone grattugiato.
Autore:

Purč di sedano rapa
Purč di sedano rapa
(Contorni, In padella)
Tagliamo a cubetti il sedano rapa dopo averlo pelato. Facciamo cuocere il sedano rapa in una pentola con acqua salata a ...

Scarola gustosa con acciughe, pinoli e uvetta
Scarola gustosa con acciughe, pinoli e uvetta
(Contorni, In padella)
Pulite la scarola buttando via le foglie piu' esterne sciupate, lavatela bene e tagliatela a pezzi. Fatela cuocere il a ...

Caponata siciliana
Caponata siciliana
(Contorni, In padella)
Lavate accuratamente tutte le verdure e tagliatele a dadini. Dividete le olive a metā, dopo averle denocciolate, e prepa ...

Dadolata di verdure in padella
Dadolata di verdure in padella
(Contorni, In padella)
Tagliate le zucchine, le patate e le melanzane a dadini; i peperoni e cipolle a tocchetti. In una padella antiaderen ...

Zucchine trifolate
Zucchine trifolate
(Contorni, In padella)
Tagliare a tocchetti abbastanza grossi le zucchine. In una padella scaldare l'olio con l'aglio, aggiungere le zucchine ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!