Ricette contorni - In padella

Carotine tornite glassate al marsala

Ingredienti:
6 carote tutte della stessa dimensione non troppo grosse
100 ml di marsala secco
50 gr burro
sale

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Carotine tornite glassate al marsala":
Tagliare le carote a meta' nel senso della lunghezza. Tagliarle a pezzi di circa 3/4 cm e tornirle.
Lessarle qualche minuto in acqua bollente e poi raffreddarle in acqua ghiacciata.
In un padellino scaldare il burro, versare le carotine e rosolarle qualche minuto.
Aggiungere un pizzico di sale.
Versare il marsala e continuare la cottura finche' le carotine non sono morbide.
Impiattare creando un fiore con le carotine tornite e mettendone qualcuna altro sul piatto.



Difficoltà: Media

Note: usate come per le Scaloppine al marsala con mele caramellate.
Carotine tornite glassate al marsala
Autore:

Asparagi col Portogallo
Asparagi col Portogallo
(Contorni, In padella)
Come procedo: Durante la cottura degli asparagi preparo la salsa. In una pentola larga colmo di due dita d’acqua bolle ...

Carciofi ripieni
Carciofi ripieni
(Contorni, In padella)
Tagliate loro il gambo alla base, levate le piccole foglie esterne e lavateli. Poi svettateli come i precedenti ed aprit ...

Friggitelli in rosso alla menta
Friggitelli in rosso alla menta
(Contorni, In padella)
Lava velocemente i peperoncini dolci sotto acqua corrente ed asciugali. Elimina il gambo ed i semi lasciando i peperonc ...

Carciofi alla romana veloci
Carciofi alla romana veloci
(Contorni, In padella)
Levate ai carciofi togliendo le foglie più dure, tagliate il gambo, lasciandone solo 6 cm circa, togliete al gambo la ...

Polenta taragna
Polenta taragna
(Contorni, In padella)
Versate in una pentola o meglio in un paiolo di rame l’acqua e portatela ad ebollizione, salatela e versatevi la farin ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!