Ingredienti:500 gr. di conchiglioni o lumaconi (o altra pasta simile)
400 gr. di ricotta
300 gr. di taleggio
100 gr. di speck
burro Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Conchiglioni ripieni con ricotta speck e taleggio":
Lessare al dente in acqua salata la pasta, mettere nel mixer la ricotta 200gr di taleggio lo speck; riempite i lumaconi con il composto ottenuto, sistemateli uno vicino all'altro in una pirofila imburrata e da ultimo cospargete la pasta con il restante taleggio fatto a pezzettini alternando con qualche fiocchetto di burro; infornate a 190° per 15minuti.
Autore: Bia
Pasta piselli e calamari con zenzero
(Primi piatti, Pasta secca)
Tagliate ad anelli sottili i calamari.
In una padella con 3 cucchiai di olio fate soffriggere lo scalogno e spicchio ...
Paccheri pancetta e ceci
(Primi piatti, Pasta secca)
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Pasta cacio e pepe
(Primi piatti, Pasta secca)
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In una padella ampia versate il pecorino grattugiato e il pepe mac ...
Bucatini con bottarga e cannellini
(Primi piatti, Pasta secca)
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In una padella scaldate l'olio con l'aglio ...
Spaghetti con acciughe e pomodorini
(Primi piatti, Pasta secca)
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