Ricette dolci - Mousse e Creme

Crema pasticcera all’arancia

Ingredienti:
2 tuorli d’uovo
250 ml latte
50 gr zucchero
20 gr farina
10 gr burro
mezza stecca di vaniglia
200 ml di sciroppo d’arancia


Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Crema pasticcera all’arancia":
Scaldare quasi all’ebollizione il latte in un pentolino con la stecca di vaniglia.
In una ciotola, con una frusta, sbattere i tuorli con lo zucchero.
Unire la farina setacciata e continuare a mescolare.
Togliere la stecca di vaniglia dal latte.
Unire il latte a filo ai tuorli e mescolare bene e continuamente.
Rimettere tutto nel pentolino e mettere sul fuoco a fiamma bassa.
Cuocere qualche minuto senza portare all’ebollizione perche’ vogliamo che la crema resti liquida e non si addensi. Aggiungere il burro e fare sciogliere. Aggiungere lo sciroppo d’arancia alla crema e mescolare bene. Togliere dal fuoco e far raffreddare leggermente.

Note: questa crema pasticcera all’arancia è stata utlizzata per il Tiramisù con mascarpone e crema pasticcera all’arancia
Crema pasticcera all’arancia

Nella foto, Crema pasticcera all’arancia

Autore:

Crema allo zabaglione e sherry
Crema allo zabaglione e sherry
(Dolci, Mousse e Creme)
In un pentolino mettete l'uovo, lo zucchero e lo sherry e frullatelo per renderlo una crema, qualche secondo. Ora mette ...

Crema pasticcera all’arancia
Crema pasticcera all’arancia
(Dolci, Mousse e Creme)
Scaldare quasi all’ebollizione il latte in un pentolino con la stecca di vaniglia. In una ciotola, con una frusta, sbat ...

Mousse di pesche con salsa caramello
Mousse di pesche con salsa caramello
(Dolci, Mousse e Creme)
Fate ammorbidire la colla di pesce in una ciotola con acqua fredda. Spremete il limone mettendo il suo succo in un bi ...

Crema al limone
Crema al limone
(Dolci, Mousse e Creme)
Unire al succo di mela l’agar agar e il sale e portare a bollore, mescolando con una frusta. Bollire fino a quando i fi ...

Cioccolato al marsala
Cioccolato al marsala
(Dolci, Mousse e Creme)
Scaldare il burro ed il marsala filtrato in un pentolino a bagnomaria, aggiungere il cioccolato tagliato a pezzetti e sc ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!