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Ricette dolci - Crostate

Crostata cioccolata e lamponi di Giò

Ingredienti:
pasta frolla già pronta
100 gr burro
2 uova
1 tuorlo
250 gr di cioccolato
8o gr zucchero
200 gr lamponi


Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Crostata cioccolata e lamponi di Giò":
Prepariamo la crema di cioccolato: Fondere il cioccolato a bagnomaria con il burro.
Montare con lo sbattitore elettrico le uova, il tuorlo e lo zucchero;
Unire al cioccolato fuso.

Ricoprire la pasta frolla con fagioli secchi o riso (in modo che non si gonfi) e cuocere a 180° per 15'.

Togliere i fagioli e ricoprire la pasta con la crema di cioccolato e infornare a 160° per 10'.

Mettere in frigo per 2 ore e poi ricoprire di lamponi.

Note: sembra complessa leggendola ma è facileee...=)
Crostata cioccolata e lamponi di Giò

Nella foto, Crostata cioccolata e lamponi di Giò

Autore:

Crostata al cioccolato bianco
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(Dolci, Crostate)
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Crostata all'arancia candita
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(Dolci, Crostate)
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Strawberry Galette
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Crostata cioccolata e lamponi di Giò
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Crostata con crema pasticcera e frutta fresca
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