Ricette antipasti - Crostini

Crostini di caviale

Ingredienti:
caviale
burro

Preparazione della ricetta "Crostini di caviale":
Tanto caviale e tanto burro mescolati insieme; e se il caviale č duro lavorateli un poco al fuoco, con un mestolo, a moderato calore.
Se invece del burro vorrete servirvi di olio, aggiungete qualche goccia d'agro di limone e immedesimate bene i tre ingredienti.

Note: Il pane che meglio si presta per questi crostini č quello bianco fine, in forma, all'uso inglese. Non avendone, prendete pane di un giorno, con molta midolla, e riducetelo a fette quadre, grosse un centimetro.
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