Ricette antipasti - Crostini

Crostini estivi

Ingredienti:
8 fette di pane casereccio tostate.
4 pomodori rossi maturi, 1 cipolla,
1 tuorlo d'uovo,
2 cucchiai di parmigiano grattugiato,
1 cucchiaio di salsa Worchester,
3 cucchiai di pecorino grattugiato
olio sale,
pepe e peperoncino in polvere.

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Crostini estivi":
Immergere i pomodori per un minuto in acqua bollente.
Scolarli e pelarli.
Togliere i semi e sminuzzarli.
Versare due cucchiai di olio in un tegame.
Rosolarvi la cipolla tritata ed unire i pomodori.
Insaporire di sale, di pepe e di peperoncino.
Lasciare restringere i pomodori e farli raffreddare.
Unire il tuorlo d'uovo, il parmigiano e la salsa
Worchester.
Mescolare accuratamente il composto.
Distribuirlo sulle fette di pane e cospargere col pecorino.
Passare i crostini al forno per qualche minuto.
Servirli caldi.


Autore:

Crostoni caldi ai topinambour
Crostoni caldi ai topinambour
(Antipasti, Crostini)
Sbucciate i topinambur col pelapatate, tagliateli a cubetti e metteteli a bagno in acqua e succo di limone per non farli ...

Crostini ai funghi e besciamella
Crostini ai funghi e besciamella
(Antipasti, Crostini)
Mettere i funghi secchi in un po' di acqua calda e fargli "ammorbidire" poi scolarli tenendo da parte l'acqua (filtrata) ...

Crostini di tartufi
Crostini di tartufi
(Antipasti, Crostini)
Grigliate le fette di pane. In una ciotola mettete lo stracchino e le erbe, aggiungete sale, pepe e amalgamate bene. ...

Crostini di polenta con crema di ricotta e noci
Crostini di polenta con crema di ricotta e noci
(Antipasti, Crostini)
Tritare le noci e sminuzzare l'erba cipollina. Grattuggiare la scorza del limone. In una ciotola mescolare la ricotta, ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!