Ricette antipasti - Crostini

Crostini di Orata

Ingredienti per 4 persone:
1 Orata di 300 gr circa,
1 limone,
1 Spicchio di Aglio,
15 gr di Burro,
1 Scalogno (cipolla nuova),
4 Pomodorini di Pachino,
Sale,
Pepe Nero,
Peperoncino,
Olio extra vergine di oliva.


Preparazione della ricetta "Crostini di Orata":
Bollire l'Orata in acqua, sale, aglio (schiacciato) e limone. A cottura ultimata (circa 10 minuti), Pulire il pesce e spinarlo bene.
Fatto cio', soffriggere la cipolla con il burro a fuoco lento, aggiungere i pomodorini e far cuocere per qualche minuto, poi aggiungere il pesce e farlo insaporire per un paio di minuti.
Prendere il composto, metterlo nel Mix, aggiungere olio extra vergine di oliva, sale, pepe nero, abbondante peperoncino e frullare il tutto.
A operazione eseguita spalmare il composto sui crostini o pane tostato e servire, accompagnando questa specialita' con un ottimo Prosecco.


Altre ricette con... orata crostini 

Crostini di polenta con crema di ricotta e noci
Crostini di polenta con crema di ricotta e noci
(Antipasti, Crostini)
Tritare le noci e sminuzzare l'erba cipollina. Grattuggiare la scorza del limone. In una ciotola mescolare la ricotta, ...

Crostoni caldi ai topinambour
Crostoni caldi ai topinambour
(Antipasti, Crostini)
Sbucciate i topinambur col pelapatate, tagliateli a cubetti e metteteli a bagno in acqua e succo di limone per non farli ...

Crostini di tartufi
Crostini di tartufi
(Antipasti, Crostini)
Grigliate le fette di pane. In una ciotola mettete lo stracchino e le erbe, aggiungete sale, pepe e amalgamate bene. ...

Crostini ai funghi e besciamella
Crostini ai funghi e besciamella
(Antipasti, Crostini)
Mettere i funghi secchi in un po' di acqua calda e fargli "ammorbidire" poi scolarli tenendo da parte l'acqua (filtrata) ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!