Ricette antipasti - Crostini

Crostoni alle melanzane

Ingredienti:
1 melanzana a dadini piccoli
100 g di groviera grattugiato
sale
peperoncino
aglio tritato
basilico tritato
fette di pane casalingo

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Crostoni alle melanzane":
Rosolare i dadini di melanzana con un po' di olio, salare, peperoncino e far cuocere per pochi minuti.
Quando il tutto sarą freddo, aggiungere il trito di basilico e aglio e mescolare.
Tostare le fette di pane, appoggiarci sopra le melanzane e il groviera grattugiato e mettere sotto il grill fino a quando il formaggio non sarą fuso.
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Crostini di polenta con crema di ricotta e noci
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(Antipasti, Crostini)
Tritare le noci e sminuzzare l'erba cipollina. Grattuggiare la scorza del limone. In una ciotola mescolare la ricotta, ...

Crostini di tartufi
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(Antipasti, Crostini)
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Crostoni caldi ai topinambour
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(Antipasti, Crostini)
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Crostini ai funghi e besciamella
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(Antipasti, Crostini)
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