" . $titolo . "
Ricette dolci - Muffin

Cupcakes al burro di arachidi

Ingredienti per 16 cupcakes:
Per la base:
55 grammi di burro ammorbidito
225 g di zucchero grezzo di canna
115 g di burro di arachidi (possibilmente di importazione)
2 uova leggermente sbattute
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
225 g di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
100 ml di latte intero
Marmellata di fragole e 12 piccoli biscottini tondi per decorare

Per il frosting (crema di copertura):
25 g di burro ammorbidito
225 g di zucchero a velo
200 g di formaggio spalmabile (di buona qualità)

Tempo di preparazione: circa 55 minuti


Preparazione della ricetta "Cupcakes al burro di arachidi":
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
Prendete una teglia per muffin da 16 e sistemate all’interno 16 pirottini.
In una grossa ciotola mettete il burro e lo zucchero di canna ed il burro di arachidi e sbattete per 1 o 2 minuti fino ad amalgamare il tutto.
Unite al composto le uova leggermente sbattute, l’estratto di vaniglia continuando a sbattere.
Setacciate la farina ed il lievito ed aggiungete questi due ingredienti assieme al latte gradualmente, mescolando ed amalgamando bene il tutto.
Con l’aiuto di un cucchiaio versate l’impasto nei pirottini e fate cuocere a forno preriscaldato a 180 gradi e fate cuocere per 25 minuti verificando che al momento di sfornare i dolcetti siano gonfi, dorati e sodi.
Metteteli infine su una griglia e fateli raffreddare.
Per la copertura, riunite in una ciotola il formaggio spalmabile e il burro morbidissimo e sbattete il tutto fino ad amalgamare gli ingredienti, setacciate lo zucchero a velo, unitelo al composto e mescolate.
Con un cucchiaio riempite di frosting una sac -a poche dotata di una bocchetta grande a stella, fate dei riccioli sui cupcakes e decorate con mezzo cucchiaino di marmellata ed un piccolo biscottino.

Preparazione: 30 minuti circa
Cottura: 25 minuti
Difficoltà: media

Consigli dello chef
Questi buonissimi cupcakes possono essere decorati anche con arachidi non salate e tagliate a pezzi oppure con dei piccoli cioccolatini.
Cupcakes al burro di arachidi

Nella foto, Cupcakes al burro di arachidi

Autore:
Altre ricette con... cupcakes muffin marmellata burro di arachidi 

Muffin  alle mele
Muffin alle mele
(Dolci, Muffin)
Sbucciare e affettare a spicchi sottili le mele. Amalgamare l'uovo con il latte, e aggiungere l'olio. Unire la farina, ...

Muffin al cioccolato
Muffin al cioccolato
(Dolci, Muffin)
Mescolare assieme la farina col cacao, lo zucchero e il lievito. A parte sbattere le uova intere con l'olio (o il burro ...

Muffin  ai lamponi e cioccolato bianco
Muffin ai lamponi e cioccolato bianco
(Dolci, Muffin)
Sciogliere metà dose di cioccolato con il burro a bagno maria. Sbattere l'uovo con zucchero, aggiungete il latte e la v ...

Muffin nutella e cocco
Muffin nutella e cocco
(Dolci, Muffin)
Sbattere le uova intere con lo zucchero, unire le farine, il lievito e l'olio, se il composto fosse troppo solido diluir ...

Muffin alla piastra
Muffin alla piastra
(Dolci, Muffin)
In un pentolino scaldate burro e latte a fuoco basso; una volta amalgamati e con il composto tiepido, aggiungete il liev ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!