Ingredienti:500 g fagiolini verdi (cornetti)
olio
aglio
la mollica di un panino
sale Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Fagiolini alla mollica":
Lessare i fagiolini in acqua bollente salata e scolarli al dente.
Scaldare in una padella un filo d'olio con uno spicchio d'aglio; quando sarà rosolato toglierlo e aggiungere al suo posto i fagiolini e farli saltare.
Ridurre in briciole la mollica del panino, farla dorare a parte con altro olio e unirla ai fagiolini.
Amalgamare e servire subito.
Autore: Elisa
Scalogni e cavolini alla birra
(Contorni, In padella)
Sbucciare gli scalogni, pulire e lavare i cavolini e cuocere il tutto a vapore per 15 minuti, o nel microonde per una de ...
Asparagi col Portogallo
(Contorni, In padella)
Come procedo: Durante la cottura degli asparagi preparo la salsa.
In una pentola larga colmo di due dita d’acqua bolle ...
Zucchine trifolate
(Contorni, In padella)
Tagliare a tocchetti abbastanza grossi le zucchine.
In una padella scaldare l'olio con l'aglio, aggiungere le zucchine ...
Purè di sedano rapa
(Contorni, In padella)
Tagliamo a cubetti il sedano rapa dopo averlo pelato.
Facciamo cuocere il sedano rapa in una pentola con acqua salata a ...