Ingredienti:6 pomodori perini
150 ml di panna o yogurt naturale
6 uova
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di rosmarino tritato
sale
olio
pepe
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Flan di pomodori":
Scottare in acqua bollente per qualche istante i pomodori interi, sbucciarli e tagliarli a dadini.
Frullarne 1/3 con la panna, le uova, la farina, lo zucchero, sale e pepe.
Unire al composto i pomodori rimasti e il rosmarino, poi rovesciarlo in una teglia oliata.
Infornare a 180°C per 50 minuti, oppure nel forno microonde con funzione crisp per 20 minuti.
Autore: Elisa
Frittata al tarassaco zucchine e menta
(Secondi Piatti, Uova e frittate)
Rompi le uova in una terrina.
Condisci con sale, pepe verde appena macinato ed un cucchiaino di olio extravergine di ol ...
Omelette con asparagi e carciofi
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Lessate gli asparagi e appena saranno cotti al dente, tagliate la parte mangiabile e dividetela in piccoli pezzi.
Pul ...
Frittata arcobaleno
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Rosolare la cipolla tritata nell'olio, unire i peperoni a dadini e i pomodori tritati.
Dopo 10 minuti aggiungere le oli ...