" . $titolo . "
Ricette dolci - Fritti e Frittelle

Fricioj d'Carlevé

Ingredienti:
250 ml di latte
200 g farina 00
2 uova
50 g uvetta ammollata in acqua calda e poi strizzata
mezza bustina di lievito
100 g zucchero
scorza di limone grattugiata
zucchero a velo

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Fricioj d'Carlevé":
In una ciotola mettere la farina, il lievito, la scorza del limone e lo zucchero.
Mescolare, poi unire le uova e il latte e stemperare bene con una frusta.
Alla pastella ottenuta aggiungervi l'uvetta strizzata.
Far scaldare bene l'olio in un padellino e friggere l'impasto a cucchiaiate.
Far scolare su carta da cucina e servire dopo averli cosparsi con lo zucchero a velo.
Se utilizzate una padella i fricioj verranno larghi e piatti, se invece, come ho fatto io, usate un pentolino piccolo e profondo (tipo quello per scaldare il latte) in modo che si immergano completamente tipo friggitrice, i dolci saranno più tondi e più gonfi.

Note: Sono dolci tipici del carnevale piemontese, sono veloci da impastare e occorre solo friggerli (io uso l'olio di semi di arachide perchè non dà nè sapore nè odore in giro per la cucina).

Preparazione: 15 minuti Cottura: 30
Fricioj d

Nella foto, Fricioj d'Carlevé

Autore:

Tortelli di carnevale
Tortelli di carnevale
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Mettere in una casseruola l'acqua, il burro a pezzetti, il sale, la scorza di limone e portare a bollore. Quando il bur ...

Mini krapfen
Mini krapfen
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Preparare il lievitino sciogliendo il lievito di birra in due cucchiai d'acqua e impastateli con 50g di farina, Lascia ...

Strauben, dolci di farina a forma di chiocciola
Strauben, dolci di farina a forma di chiocciola
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Mescolare la farina e il latte, quindi aggiungere il burro sfuso, i tuorli d'uovo e la grappa. Sbattere leggermente l ...

Fricioj d'Carlevé
Fricioj d'Carlevé
(Dolci, Fritti e Frittelle)
In una ciotola mettere la farina, il lievito, la scorza del limone e lo zucchero. Mescolare, poi unire le uova e il lat ...

Panzerotti di mele
Panzerotti di mele
(Dolci, Fritti e frittelle)
Preparare la pasta lavorando alla svelta la farina, metà zucchero, il burro fuso e le uova battute con una presa di sale ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!