" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Uova e frittate

Frittatine di zucchine in carpione

Ingredienti per 4 persone:
2 zucchine
1 carota
parmigiano o pecorino
2 uova
1 cucchiaio di farina
mezzo bicchiere di aceto
olio
sale
1 cipolla
salvia
rosmarino
aromi vari


Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Frittatine di zucchine in carpione":
Grattugiare le zucchine, la carota e un pezzo di parmigiano o pecorino, aggiungere 2 uova battute e una cucchiaio di farina.
Mescolare il tutto, regolare di sale e pepe e friggere a cucchiaiate nell'olio caldo.
Scolare le frittatine.

Nell'olio della frittura aggiungere mezzo bicchiere di aceto, sale, una cipolla a rondelle, salvia, rosmarino e aromi vari e portare a bollore.

Quando sarà tiepido versare sulle frittatine ben disposte in un contenitore da frigo. Lasciar macerare per almeno 24 ore.

Note: Ottime queste frittatine anche come happy hour con gli amici perche' si preparano il giorno prima!
Frittatine di zucchine in carpione

Nella foto, Frittatine di zucchine in carpione

Autore:

Rösti con uova e prosciutto
Rösti con uova e prosciutto
(Secondi piatti, Uova e Frittate)
Pelare e grattugiare le patate sopra un canovaccio pulito. Avvolgerle nel panno, spremere fuori tutta l’acqua in eccesso ...

Frittata con lampascioni
Frittata con lampascioni
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Condite con poco olio i lampascioni lessi e salateli. Aprite le uova in una ciotola, battetele energicamente salate e ...

Frittata 'e maccarune
Frittata 'e maccarune
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Lessare in molta acqua salata la pasta tenendola al dente, colarla e versarla in una terrina insieme al burro. Girare e ...

Flan di zucchine al microonde
Flan di zucchine al microonde
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Mescolare latte e farina, aggiungere le uova, panna, formaggio, le erbe, sale e pepe. Mettere le zucchine affettate ne ...

Uova e asparagi
Uova e asparagi
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Cuocere gli asparagi in acqua o a vapore, in un tegame fate fondere il burro e poi fate cuocere le uova all'occhio di bu ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!