Ricette primi piatti - Pasta secca

Fusilli ai fiori di zucca

Ingredienti:
320g fusilli
12 fiori di zucca
300g polpa di pomodoro a pezzettoni
1 spicchio d'aglio
1 cipolla piccola o 1 scalogno
4 cucchiai d'olio d'oliva
mezzo dado
1 rametto basilico fresco
mezzo cucchiaio d'origano secco
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Fusilli ai fiori di zucca":
Tagliare a listarelle i fiori di zucca puliti e privati del pistillo.

Tritare aglio e cipolla e soffriggerli in una padella antiaderente con l'olio, aggiungere la polpa di pomodoro, il dado sbriciolato, pepe e origano e cuocere per 10 minuti a fuoco medio.

Unire al sugo, verso la fine della cottura, 4-5 foglie di basilico tritate o stracciate con le mani.
lessare i fusilli al dente, scolarli tenendo da parte 3 cucchiai d'acqua di cottura che unirete al sugo.

Buttare la pasta nella padella del sugo, padellare tutto insieme per qualche istante e servire ben caldo.

Note: Piace anche ai bambini
Autore:

Penne con tartufo e funghi
Penne con tartufo e funghi
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate cuocere la pasta come indicato sulla confezione. Nel frattempo mettete a rosolare il porro tritato, aggiungete i fu ...

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e noci
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e noci
(Primi piatti, Pasta secca)
Tritare nel mixer le noci. Scaldare l'olio in una padella, unire l'aglio schiacciato con lo spremiaglio, il peperoncino ...

Fusilli con scalogno e zucchine
Fusilli con scalogno e zucchine
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettete a bagno i capperi poi lavateli bene, asciugateli e tritateli. Lavate e mondate le zucchine, tritatele grossolan ...

Pasta alla nutella
Pasta alla nutella
(Primi piatti, Pasta secca)
Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua salata, mettete nel piatto la Nutella e scaldatela a bagnomaria (o per qualche ...

Elicoidali con peperoni, melanzane, pachino e ricotta salata
Elicoidali con peperoni, melanzane, pachino e ricotta salata
(Primi piatti, Pasta secca)
Metti in una padella l’olio extravergine di oliva insieme al cipollotto e lascia insaporire per un paio di minuti. Unis ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!