Ricette primi piatti - Pasta fresca

Garganelli alla crema di peperoni

Ingredienti per 4 persone:
300 gr. di garganelli all'uovo
3 peperoni
3/4 pomodorini
1 spicchio d'aglio
peperoncino
olio
un pò di vino bianco
panna da cucina
basilico

Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Garganelli alla crema di peperoni":
Lavare i peperoni, farli a pezzetti e poi versarli in una padella dove si è fatto soffriggere l'aglio e il peperoncino. Aggiungere i pomodorini, il basilico, il sale e poi incoperchiare.
Dopo qualche minuto, versare anche il vino e lasciar sul fuoco fino a cottura.
Poi frullare a crema tutto quanto.
Quando la pasta sarà cotta,
condirla con la crema di peperoni, fatta prima amalgamare con un pò di panna.
Garganelli alla crema di peperoni

Nella foto, Garganelli alla crema di peperoni

Autore:

Trofie al pesto
Trofie al pesto
(Primi piatti, Pasta fresca)
Lavate ed asciugate le foglie di basilico. In un frullatore o mixer da cucina versate il basilico, i pinoli i formaggi ...

Nidi di spaghetti alla chitarra
Nidi di spaghetti alla chitarra
(Primi piatti, Pasta fresca)
Mettere i pelati in un tegame, aggiungere l'aglio tagliato a pezzi, una spolverata di origano, un pò di sale, il peperon ...

Cappellotti ripieni con filetti di luccio, indivia brasata e crescione
Cappellotti ripieni con filetti di luccio, indivia brasata e crescione
(Primi piatti, Pasta fresca)
Ammorbidire e unire i filetti di luccio con il formaggio molle e riempire con questo composto una sac a poche; stendere ...

Tagliatelle al sugo di carne
Tagliatelle al sugo di carne
(Primi piatti, Pasta fresca)
Fare il sugo di carne, potete scegliere se avete tanto tempo potete far andare il sugo facendolo cuocere piano piano per ...

Tagliatelle con aragosta
Tagliatelle con aragosta
(Primi piatti, Pasta fresca)
Spazzolare e lavare bene l’aragosta sotto acqua corrente. Immergerla in una pentola con abbondante acqua salata bollente ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!