Ricette dolci - Gelati

Gelato al limone

Ingredienti:
mezzo litro acqua
300 gr zucchero bianco fine
3 limoni

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Gelato al limone":
Potendo, Ŕ meglio servirsi di limoni di giardino che hanno gusto pi¨ grato e maggiore fragranza di quelli forestieri, i quali sanno spesso di ribollito.
Fate bollire lo zucchero nell'acqua, con qualche pezzetto di scorza di limone, per 10 minuti a cazzaruola scoperta.
Quando questo siroppo sarÓ diaccio, spremetegli dentro i limoni, uno alla volta, assaggiando il composto per regolarvi coll'agro; passatelo e versatelo nella sorbettiera.
Questa dose potrÓ bastare per sei persone.
Autore:
Altre ricette con... limone gelato 


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