Ricette primi piatti - Gnocchi

Gnocchi verdi per celiaci

Ingredienti:
250 g ricotta
1 uovo intero
150 g spinaci lessati
100 g burro
2 foglie basilico
100 g parmigiano grattugiato
100 g di maizena (amido di mais)
pepe e sale
noce moscata

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Gnocchi verdi per celiaci":
Passare gli spinaci in padella col burro, farli raffreddare, strizzarli bene, poi tritarli finemente.
Unirvi la ricotta e l'uovo, sale, pepe e noce moscata.
Aggiungere il parmigiano, poi la maizena fino ad ottenere un impasto ben sodo.
Dare all'impasto la tipica forma di gnocchetti (o palline), e passare i gnocchi nella maizena.
Cuocere in acqua bollente salata e scolarli man mano che vengono a galla.
Condire con burro fuso, basilico ed abbondante parmigiano.
Autore:

Gnocchi alla romana per celiaci
Gnocchi alla romana per celiaci
(Primi piatti, Gnocchi)
Portare ad ebollizione acqua e latte mischiati assieme a 50 g di burro, una presa di sale e una di noce moscata. Versar ...

Gnocchi di patate
Gnocchi di patate
(Primi piatti, Gnocchi)
Cuocete le patate nell'acqua salata. Pelate le patate e poi schiacciatele con lo schiacciapatate. Poi aggiungete la f ...

Gnocchetti con pescatrice e finocchi al profumo di pompelmo
Gnocchetti con pescatrice e finocchi al profumo di pompelmo
(Primi piatti, Gnocchi)
Rosolare olio, aglio e scalogno tritati, unire la pescatrice tagliata in piccoli cubetti e sfumare con del vino bianco; ...

Canederli al grano saraceno
Canederli al grano saraceno
(Primi piatti, Gnocchi)
Tagliare il pane in pezzi piccoli e farli dorare con il burro. Mescolare il latte con le uova e aggiungerli al pane. ...

Gnocchetti con pomodori pachino e cozze
Gnocchetti con pomodori pachino e cozze
(Primi piatti, Gnocchi)
In una padella fate scaldare l’olio con l'aglio e il peperoncino poi aggiungete i pomodorini pachino tagliati in 2 e c ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!