Ricette dolci - Torte

Infornata alla ricotta

Ingredienti:
500 gr di ricotta
100 gr gocce di cioccolato
150 gr di zucchero
4 cucchiai di farina
4 uova
scorza di 1 limone
1 cucchiaio di uvetta
1 pizzico sale
1 bustina di vanillina



Preparazione della ricetta "Infornata alla ricotta":
Montare i tuorli con lo zucchero,unire la farina, la ricotta, il cioccolato, la scorza del limone
e l'uvetta.
Montare gli albumi con il sale e unire al composto.
Amalgamare bene il tutto poi imburrare e infarinare una tortiera e cuocere in forno a 170° per 50 minuti.

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