Ricette secondi piatti - Involtini

Involtini di mortadella di nonna Sandra

Ingredienti
Mortadella a fette non troppo sottili.

Per il ripieno:
- un pugnetto di bietoline;
- un panino raffermo bagnato nel latte e strizzato;
- formaggio grana, sale, pepe uova, maggiorana;
tutto nella quantitą preferita.
- una scattola di pelati;
- uno spicchio di aglio;
- un po' di prezzemolo;
- olio per soffriggere.

Preparazione della ricetta "Involtini di mortadella di nonna Sandra":
Tritare le bietoline a crudo.
In una terrina amalgamare le bietole con il pane bagnato strizzato e sminuzzato, aggiungere uova,formaggio, sale, maggiorana e correggere con il pepe.
Su ogni fetta mettere un po' di ripieno, formare gli involtini.
In una casseruola genovese (larga e bassa) soffriggere l'aglio e il prezzemolo, aggiungere i pelati e il sale;
a bollore iniziato adagiare gli involtini: coprire a cuocere per 30 minuti a fuoco basso agitando ogni tanto la casseruola evitando di girare gli involtini per non romperli.
Spegnere e Buon appetito!
Autore:
Altre ricette con... mortadella grana maggiorana bietole 

Involtini di pollo con prosciutto bacon e formaggio
Involtini di pollo con prosciutto bacon e formaggio
(Secondi Piatti, Involtini)
In una ciotola amalgamante gli ingredienti di riempimento: formaggio, la zucchina grattugiata, sale e pepe. Mettete de ...

Involtini ripieni di carne
Involtini ripieni di carne
(Secondi piatti, Involtini)
In una ciotola mescolate insieme la carne trita con la cipolla tritata, 3 cucchiai di prezzemolo, 3 cucchiai di coriand ...

Involtini di pollo con prosciutto e olive
Involtini di pollo con prosciutto e olive
(Secondi Piatti, Involtini)
Battete bene le fettine di pollo, mettere dentro ogni fettina di pollo una sottiletta, qualche oliva taggiasca a pezze ...

Pascoj - Pescoj
Pascoj - Pescoj
(Secondi Piatti, Involtini)
Stendere le foglie di verza su un tagliere e togliere la parte pił dura, cercando di pareggiarle, in modo da ottenere de ...

Involtini piccanti
Involtini piccanti
(Secondi Piatti, Involtini)
Stendere e battere leggermente le fette di carne, cospargerle con le scaglie di formaggio, i capperi, il peperoncino (do ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!