" . $titolo . "
Ricette dolci - Pasticcini e biscotti

Makroud di datteri

Ingredienti per 8 persone:
500 gr semola fine
500 gr datteri
3 chiodi di garofano tritati in polvere
10 gr lievito di birra
1 cucchiaino di cannella in polvere
50 gr zucchero
la scorza tritata di mezza arancia
olio per friggere
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Makroud di datteri":
Sciogliete il lievito in poca acqua. Fate bollire dell’acqua.
Snocciolate i datteri, tritateli e aggiungete i chiodi di garofano in polvere.
In una ciotola mettete la semola, il lievito, 25 cl di acqua bollita e un po’ di olio; mescolate bene finchè la semola ha assorbito il liquido.
Aggiungete la cannella, lo zucchero, una presa di sale e la scorza d’arancia; mescolate ancora ed amalgamate gli ingredienti.
Con questo impasto formate delle polpettine e farcitele con il battuto di datteri e chiodi di garofano.
Friggete le polpettine farcite in abbondante olio bollente, poi scolatele bene e fatele asciugare su carta assorbente.

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti

Consigli dello chef
I Makroud sono bignet di datteri profumati alla cannella.
Il vino ideale per questo dolce è il Muscat de Frontignan.
Makroud di datteri

Nella foto, Makroud di datteri

Autore:

Barrette riso soffiato e cioccolato
Barrette riso soffiato e cioccolato
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Sciogliere a bagnomaria tutti gli ingredienti, unire per ultimo il riso lontano dal fuoco, livellare il tutto in una for ...

Cubetti al cioccolato al microonde
Cubetti al cioccolato al microonde
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Sciogliere il burro, unire farina e zucchero mescolando bene per ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il cacao, l’u ...

Cookies ipocalorici al cioccolato bianco e mirtilli rossi
Cookies ipocalorici al cioccolato bianco e mirtilli rossi
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Preriscaldate il forno a 170 °C e ricoprite le teglie con carta da forno. Prendete una ciotola capiente e metteteci den ...

Divino amore
Divino amore
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Macinate le mandorle, non pelate, con il macinacaffe' o il mixer, unite lo zucchero e con un po' di acqua fredda fate un ...

Zeppole di San Giuseppe
Zeppole di San Giuseppe
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Mettere in una casseruola l'acqua, il burro (o sugna) e il sale. Appena accenna a bollire versare a pioggia la farina e ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!