Ricette primi piatti - Pasta secca

Paccheri di zucca, calamari e pecorino

Ingredienti:
olio extra vergine d'oliva
aglio tritato
peperoncino
calamari
zucca
pecorino
vino bianco
prezzemolo
sale
fume' di pesce


Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Paccheri di zucca, calamari e pecorino":
Far rosolare l'aglio nell'olio, aggiungere i calamari a fuoco alto, dopo una 20na di secondi versare un po' di vino bianco e farlo sfumare, aggiungere la zucca soffritta in un altra padella e frullata, aggiungere peperoncino prezzemolo e sale q.b..
Cotta la pasta versare nel sugo e saltarla al tempo che si amalgama.
Finito il procedimento spegnere il fuoco e aggiungete il pecorino romano e il piatto e pronto.

Mettere sempre il peperoncino e il prezzemolo quasi alla fine altrimenti puo' diventare cancerogeno e puo' anche bruciarsi.


Autore: Vincenzo
Altre ricette con... autunnale invernale zucca calamari 

Mezze penne rosse con aglio e acciughe
Mezze penne rosse con aglio e acciughe
(Primi piatti, Pasta secca)
Rosolare gli spicchi d'aglio interi o tritati (come preferite) in 4 cucchiai d'olio, aggiungere la polpa di pomodoro, un ...

Rigatoni con zucchine e fiori in giallo
Rigatoni con zucchine e fiori in giallo
(Primi piatti, Pasta secca)
Stacca i fiori, lava e taglia le zucchine mignon a listerelle. Pulisci i fiori, tagliali a falde, elimina il pistillo e ...

Rigatoni imbottiti
Rigatoni imbottiti
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuocete i grossi rigatoni in una pentola con abbondante acqua salata e scolarli molto al dente. In una terrina mettet ...

Pasta al pomodoro
Pasta al pomodoro
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettere in una padella con l'olio lo spicchio d'aglio, fate insaporire senza farlo colorare, aggiungete la polpa di pomo ...

Orecchiette con broccoletti e gamberi
Orecchiette con broccoletti e gamberi
(Primi piatti, Pasta secca)
Prendete i gamberi togliete la testa, togliete la buccia, fate un'incisione con la punta del coltello dalla parte curv ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!