Ricette dolci - Pasticcini e biscotti

Panini dolci alla zucca

Ingredienti:
650 gr farina manitoba
400 gr di purea di zucca
1 bustina e mezza di lievito secco
60 gr di burro fuso
150 ml di latte tiepido
100 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina vanillina
uvetta a piacere
miele per spennellatura finale
cannella, se piace

Tempo di preparazione: circa 50 minuti


Preparazione della ricetta "Panini dolci alla zucca":
Mescolare il lievito e la farina e mettere da parte.
Versare in un recipiente tutti gli ingredienti umidi, il sale, lo zucchero, la vanillina, mescolare e aggiungere la farina con il lievito; iniziare ad impastare, se dovesse risultare appiccicoso aggiungere un pò di farina o del latte se dovessere troppo duro; la consistenza deve essere quello dell'impasto da pizza.

Impastare circa 10 minuti e poi aggiungere l'uvetta ammollata nell'acqua e strizzata.

Impastare ancora fino a che l'impasto non si stacca dalle pareti della ciotola; formare una palla e lasciare lievitare almeno 2 ore.

Versare l'impasto sulla spianatoia e sgonfiarlo leggermente senza lavorarlo troppo, ricavare 20 palline metterle nella taglia coperta di carta forno leggermente distanziate.

Coprire e fare lievitare un altra ora; infornare a 180C° per circa 20 minuti, controllare se sono ben dorati altrimenti lasciarli in forno ancora alcuni minuti sfornare e spennellare subito con il miele sciolto in 3 cucchiai di acqua.

Note: Io li preparo con la macchina del pane, col programma impasto...
sono strepitosi!!!
Panini dolci alla zucca

Nella foto, Panini dolci alla zucca



Autore:

Einsaimadas
Einsaimadas
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Mettete in una terrina 500g di farina con 40g di zucchero, un pizzico di sale, 50g di burro, 2 uova e 20g di lievito di ...

Carbone dolce della Befana
Carbone dolce della Befana
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Portare a bollore 300g di zucchero semolato coll'acqua fino a che si caramella. Se lo volete colorato aggiungete il col ...

Biscotti croccanti
Biscotti croccanti
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Con un frullino elettrico lavorare le uova a crema. Senza usare piu il frullino ma una cucchiaia a mano aggiungere la ...

Zeppole di San Giuseppe
Zeppole di San Giuseppe
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Mettere in una casseruola l'acqua, il burro (o sugna) e il sale. Appena accenna a bollire versare a pioggia la farina e ...

Mascherine di pastafrolla
Mascherine di pastafrolla
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Preparate la pastafrolla lavorando insieme la farina col burro ammorbidito, lo zucchero, l'uovo, il sale e la buccia gra ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!