Ricette antipasti - Paté

Patè di tonno light

Ingredienti:
160g tonno sott'olio (2 scatolette)
150g ricotta bovina fresca
2 o 3 acciughe sott'olio
5 o 6 capperi
olive nere a rondelle per guarnire

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Patè di tonno light":
Scolare parzialmente il tonno, porre tutto tranne le olive nel mixer e tritare. Qualora la ricotta fosse un po' asciutta aggiungere un cucchiaio d'olio.
Guarnire con le olive.

Note: Se servita con crostini ricavati dal pancarrè, dorare le croste scartate con un filo d'olio e origano sul piatto crisp del microonde o in forno.
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Mousse di tonno
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(Antipasti, Paté)
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Spuma di tonno
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Paté di melanzane
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Hummus di ceci
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