" . $titolo . "
Ricette contorni - In padella

Patas bravas

Ingredienti per 6 persone:
1 kg patate
750 gr pomodori
4 cucchiai olio extra vergine di oliva
pimenton o paprika

Tempo di preparazione: circa 45 minuti


Preparazione della ricetta "Patas bravas":
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti; fatele cuocere a vapore oppure in acqua bollente salata per 15-20 minuti.
Nel frattempo pulite e pelate i pomodori, quindi sbollentateli velocemente in acqua bollente; tagliateli in quarti ed eliminate i semini.
Prendete una padella, metteteci 2 cucchiai di olio di oliva e fate spappolare i pomodori.
Passateli al mixer e aggiungete il pimenton a piacere.
Una volta cotte le patate, scolatele, mettetele in un’altra padella con 2 cucchiai di olio e fatele dorare.
Mettete le patate in un piatto da potata e ricopritele con la salsa di pomodoro.
Servite caldo o freddo.

Tempo di esecuzione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti


Consigli dello chef
Il pimenton è una specie di paprika spagnola.
Patas bravas

Nella foto, Patas bravas

Autore:

Scarola in padella
Scarola in padella
(Contorni, In padella)
Mettere in padella le foglie di scarola verdi con un filo d'olio d'oliva, un po' di scalogno tagliato fine e salare. C ...

Cicoria al prosciutto
Cicoria al prosciutto
(Contorni, In padella)
Mondare, lavare più volte la cicoria, e lessarla in una pentola con poca acqua bollente salata. Quindi scolarla, strizz ...

Sedano rapa al limone
Sedano rapa al limone
(Contorni, In padella)
Rosolare nell’olio il sedano rapa ridotto a bastoncini, per qualche minuto, coprire con un coperchio e stufare a fiamma ...

Polenta taragna
Polenta taragna
(Contorni, In padella)
Versate in una pentola o meglio in un paiolo di rame l’acqua e portatela ad ebollizione, salatela e versatevi la farin ...

Cavolfiore con crema di gorgonzola
Cavolfiore con crema di gorgonzola
(Contorni, In padella)
Dividete il cavolfiore in cimette e fate bollire per 15 minuti in abbondante acqua salata (dove avrete precedentemente s ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!