Ricette contorni - In padella

Peperonata particolare

Ingredienti:
4 peperoni (2 rossi e 2 gialli)
1 cipolla
500g pomodori
40g pangrattato
20g parmigiano grattugiato
basilico
olio
sale

Preparazione della ricetta "Peperonata particolare":
Pulire e tagliare i peperoni a tocchetti, i pomodori a pezzettoni e la cipolla affettata grossolanamente.
Condire il tutto in una insalatiera con 5 cucchiai d'olio e una presa di sale, mescolare bene e trasferire le verdure in una padella antiaderente.

Incoperchiare e cuocere per circa 35 minuti, poi far evaporare l'eventuale acqua di vegetazione rimasta, regolare di sale e far intiepidire.

Tostare il pangrattato in un'altra padella con 3 cucchiai d'olio finchč diventerą leggermente dorato e cospargerlo sulla peperonata.

Unire il parmigiano e una decina di foglie di basilico fresco spezzettate, mescolare e servire a piacere, caldo o freddo.
Autore:

Scarola in padella
Scarola in padella
(Contorni, In padella)
Mettere in padella le foglie di scarola verdi con un filo d'olio d'oliva, un po' di scalogno tagliato fine e salare. C ...

Scarola gustosa con acciughe, pinoli e uvetta
Scarola gustosa con acciughe, pinoli e uvetta
(Contorni, In padella)
Pulite la scarola buttando via le foglie piu' esterne sciupate, lavatela bene e tagliatela a pezzi. Fatela cuocere il a ...

Carciofi alla romana veloci
Carciofi alla romana veloci
(Contorni, In padella)
Levate ai carciofi togliendo le foglie pił dure, tagliate il gambo, lasciandone solo 6 cm circa, togliete al gambo la ...

Sedano rapa al limone
Sedano rapa al limone
(Contorni, In padella)
Rosolare nell’olio il sedano rapa ridotto a bastoncini, per qualche minuto, coprire con un coperchio e stufare a fiamma ...

Fagioli alla messicana
Fagioli alla messicana
(Contorni, In padella)
Scolate i fagioli e metteteli in un frullatore, aggiungete circa un20 ml di acqua, deve diventare un purea. In una pad ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!