Ricette secondi piatti - Pesce

Pesce spada all'alloro

Ingredienti:
800 g pesce spada a fettine sottili
2 spicchi d'aglio
1 rametto alloro
vino bianco
olio
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Pesce spada all'alloro":
Scaldare l'olio con l'aglio intero e l'alloro, unire il pesce e farlo dorare.
Bagnare con una spruzzata di vino e farlo evaporare.
Salare, pepare e servire subito.
Autore:

Baccalà in bianco
Baccalà in bianco
(Secondi Piatti, Pesce)
Lavare bene il baccalà, tagliarlo a pezzettoni, metterlo in un tegame coperto d'acqua e farlo cuocere fino a quando, inf ...

Aragosta in crema
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(Secondi piatti, Pesce)
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Filetti di merluzzo in padella
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(Secondi Piatti, Pesce)
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Torretta di riso venere con tartare di salmone
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(Secondi Piatti, Pesce)
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Filetti di salmone in salsa di zenzero
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(Secondi piatti, Pesce)
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