Ricette secondi piatti - Pesce

Pesce spada all'alloro

Ingredienti:
800 g pesce spada a fettine sottili
2 spicchi d'aglio
1 rametto alloro
vino bianco
olio
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Pesce spada all'alloro":
Scaldare l'olio con l'aglio intero e l'alloro, unire il pesce e farlo dorare.
Bagnare con una spruzzata di vino e farlo evaporare.
Salare, pepare e servire subito.
Autore:

Branzino vestito
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(Secondi Piatti, Pesce)
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Alici crude agli agrumi
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(Secondi piatti, Pesce)
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Sgombri con agrumi
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Orata al marsala su dadolata di patate
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Pesce spada con olive e zucchine
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