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Ricette dolci - Budini e dolci al cucchiaio

Pesche grigliate allo yogurt

Ingredienti per 4 persone:
6 grosse pesche mature
2 cucchiai di miele liquido, più uno extra per servire
2 cucchiaini di cannella in polvere
125 gr yogurt greco
Polpa del frutto della passione, o pinoli, o granella di pistacchi per decorare

Tempo di preparazione: circa 15 minuti


Preparazione della ricetta "Pesche grigliate allo yogurt":
Tagliare a metà le pesche ed eliminare i noccioli; prendere una piastra con fondo ondulato e coprire il fondo con carta stagnola, scaldare ad altra temperatura, quindi appoggiarci sopra le mezze pesche con il lato tagliato verso il basso.
Cuocere per 5 minuti circa da ambo i lati, finchè le pesche non si scuriscono leggermente; dopo aver girato le pesche sgocciolare sopra il miele e spolverizzare con la cannella.
Aiutandosi con un cucchiaio, sistemare le pesche in un piatto da portata e servire ciascuna porzione ricoperta con lo yogurt greco, una spruzzata extra di miele e la polpa del frutto della passione (o pinoli o pistacchio).

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Difficoltà: facile

Consigli dello chef
Accompagnare con Moscato d’Asti.
Pesche grigliate allo yogurt

Nella foto, Pesche grigliate allo yogurt

Autore:

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