Ricette secondi piatti - Carni bianche

Petti di pollo alla senape di digione

Ingredienti per 4 persone:
4 petti di pollo
vino bainco secco
olio extravergine d'oliva
panna, possibilmente fresca
2 cucchiai di senape di Digione
1 cucchiaio di dragoncello fresco

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Petti di pollo alla senape di digione":
In una padella antiaderente fate scaldare un filo d'olio e mettete i petti di pollo salati e pepati, fateli cuocere e dorare su entrambi i lati per circa 10 minuti.

Toglieteli dal fuoco e teneteli al caldo.

Nella padella che avete cotto il pollo mettete mezzo bicchiere di vino e fatelo evaporare, aggiungete la panna fresca, il dragoncello e la senape di Digione.
Fate cuocere per 2 minuti fino a che non si rapprende.

Poi riscaldate un pochino il pollo e mettetelo nel piatto con sopra la salsina.
Autore:

Striscioline di pollo croccanti
Striscioline di pollo croccanti
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tagliare il pollo a striscioline della larghezza di 1 cm, passarle prima nelle uova battute con un pizzico di sale e poi ...

Rombi al prosciutto
Rombi al prosciutto
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Preparare il purč con i fiocchi di patate e un quarto di l di acqua, il latte, il burro e il sale, come indicato sulla c ...

Wurstel imprigionati
Wurstel imprigionati
(Secondi piatti, Carni bianche)
Prendete le fettine di maiale e battetele con il pesta carne fino a farle diventare sottili, facendo attenzione a non ro ...

Pollo al Barbera
Pollo al Barbera
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Rosolare in poco olio il pollo infarinato, salare, bagnare col vino, far evaporare l'alcool e aggiungere un mestolo d'ac ...

Fusi di pollo alla birra con patate
Fusi di pollo alla birra con patate
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tritare la cipolla insieme al rosmarino e la salvia, poi distribuire questo trito sul fondo di una teglia e sistemarvi s ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!