" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Arrosti e Polpettoni

Polpettone di zucchine

Ingredienti:
400 g zucchine
400g patate
1 vasetto yogurt denso
80g grana grattugiato
burro
2 uova
1 ciuffo prezzemolo
pangrattato
pinoli
sale
pepe

Preparazione della ricetta "Polpettone di zucchine":
Lessare le patate e le zucchine e passatele separatamente al setaccio, poi mescolate i 2 purč tenendo da parte una tazza di quello alle zucchine.
Unite il grana, il prezzemolo e le uova.
Salate, pepate, e dare al composto la forma di polpettone (aggiungendo pangrattato se risulta troppo morbido).

Avvolgerlo in un foglio di carta da forno o di alluminio imburrato e lessarlo in acqua bollente per 20 minuti.

Nel frattempo scaldare il purč di zucchine tenuto da parte con lo yogurt, 2 cucchiai di pinoli tritati grossolanamente, sale e pepe.

Sgocciolate il polpettone e privatelo dalla carta quando č tiepido, affettarlo e servirlo accompagnato dalla salsa preparata.

Note: Ricetta utile per far fuori quelle zucchine che sono state dimenticate nell'orto e hanno raggiunto dimensioni giganti.
Polpettone di zucchine

Nella foto, Polpettone di zucchine

Autore:

Filetto di maiale in crosta
Filetto di maiale in crosta
(Secondi piatti, Arrosti e Polpettoni)
Scaldare qualche minuto una pentola antiaderente e quando č ben calda adagiarvi il filetto. Scottare solo la parte est ...

Filetto di maiale glassato al pompelmo con cavolfiori scottati
Filetto di maiale glassato al pompelmo con cavolfiori scottati
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
Sbollentare il cavolfiore in acqua e ricavarne tanti rametti da mettere da parte. In una padella mettere a scaldare oli ...

Coniglio al forno Dukan
Coniglio al forno Dukan
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
Pulite il rosmarino e togliete la buccia all'aglio, tagliatelo a fettine. Poi inserite in ogni pezzo di coniglio il ros ...

Polpettone alla siciliana
Polpettone alla siciliana
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
Amalgamare insieme la polpa di manzo tritata con la mollica di pane intrisa nel latte e strizzata, le uova intere, un po ...

Polpettone di spinaci
Polpettone di spinaci
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
Lessare gli spinaci e tritarli. Farli rosolare con aglio e il burro e poi togliere l'aglio. In una terrina mescolare ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!