Ricette secondi piatti - Formaggio

Primosale al forno

Ingredienti:
400 g formaggio primosale tagliato in 4 fette
3 cucchiai olio
1 cucchiaio aceto bianco
peperoncino in polvere
1 spicchio d'aglio
origano
sale

Tempo di preparazione: circa 10 minuti


Preparazione della ricetta "Primosale al forno":
Oliare leggermente una pirofila, disporvi il formaggio, spruzzare con l'aceto e condire con l'olio rimasto.
Se non piace l'aceto utilizzare, per dare gusto, speck a dadini.
Spolverizzare col peperoncino, unire l'aglio intero schiacciato e cospargere con sale e origano.
Infornare in forno caldo a 220°C e far gratinare per 5 minuti finchè il formaggio formerà una crosticina dorata.
Servire subito caldissimo.
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