Ricette primi piatti - Riso

Risotto con spinaci e mozzarella

Ingredienti:
350 g riso
600 g spinaci freschi
1 cipolla
1 dl vino bianco
1,15 lt brodo vegetale
250 g mozzarella
1 pomodoro
burro

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Risotto con spinaci e mozzarella":
Rosolare nel burro la cipolla tritata, unire il riso, bagnare col vino, far sfumare e incorporare gli spinaci tritati.
Aggiungere il brodo e portare a cottura, regolando di sale.
A fine cottura unire la mozzarella e il pomodoro, entrambi a cubetti, mescolare, far riposare per 2 minuti incoperchiato e servire ben caldo.
Autore:

Risotto di arborio siciliano, crostacei e agrumi
Risotto di arborio siciliano, crostacei e agrumi
(Primi piatti, Riso)
Come procedo: Per cuocere il granchio metto l’olio d’oliva in una padella, che scaldo per un minuto a fiamma moderata co ...

Insalata di riso piccante
Insalata di riso piccante
(Primi piatti, Riso)
Preparate il riso: in una pentola versate il riso e copritelo con acqua, all'ebollizione coprite la pentola con un cop ...

Jambalaya
Jambalaya
(Primi piatti, Riso)
Abbrustolite la salsiccia ed il pollo in una padella e tenete da parte. In un tegame con un po’ d’acqua cuocete le cipo ...

Risotto al taleggio e al profumo d’arancia
Risotto al taleggio e al profumo d’arancia
(Primi piatti, Riso)
Mettere il brodo sul fuoco, che deve restare bollente fino alla fine del servizio a tavola. Grattuggiare la scorza dell ...

Riso radicchio e noci
Riso radicchio e noci
(Primi piatti, Riso)
Appassire la cipolla tagliata sottilmente in un tegame con una noce di burro unendo il vino. Aggiungere il riso e il ra ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!