Ricette sughi e salse - Sughi di carne

Salsa di rafano di nonna Bibila

Ingredienti:
100 gr. di rafano
2 uova sode
brodo di carne

Tempo di preparazione: circa 15 minuti


Preparazione della ricetta "Salsa di rafano di nonna Bibila":
Lessare le 2 uova, gratuggiare il rafano frullare accuratamente aggiustando con del brodo sgrassato e bollente dura diversi mesi e si accompagna con il lesso o del formaggio fresco.

Note: č molto adatto per la stagione fredda
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Sugo di carne
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(Sughi e salse, Sughi di carne)
Fare un soffritto con olio extravergine d'oliva, la cipolla, sedano, carote e prezzemolo (facendole imbiondire), aggiung ...

Ragų nella pentola a pressione
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(Sughi e salse, Sughi di carne)
Tagliare o tritate grossolanamente la verdura e rosolarla con un filo d'olio nella p.a.p. aperta. Versare il vino, uni ...

Ragų di carne
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(Sughi e salse, Sughi di carne)
In un tegame soffriggere nell'olio la cipolla e carote affettate fine e quando č appassita aggiungere la carne macinata ...


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