Ricette primi piatti - Pasta secca

Spaghetti alla carrettiera

Ingredienti:
320 g. pasta tipo spaghetti n.5
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
40 g. pancetta o guanciale
60 g. ventresca di tonno sott’olio
150 g. funghi porcini freschi
sale
pepe



Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Spaghetti alla carrettiera":
Lessare in acqua la pasta.
Nel frattempo pulite i funghi delicatamente con un panno umido e affettateli.

In una padella scaldate l’olio , aggiungete la pancetta e lo l'aglio schiacciato, quando l'aglio sarą dorato eliminatelo, e poi unite i funghi il sale e il pepe. Lasciate insaporire per circa 5 minuti, poi aggiungete il tonno dopo averlo sgocciolato e sminuzzato.
Continuate la cottura per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Scolate la pasta al dente, fatela insaporire nella padella del sughetto e servite caldo.
Spaghetti alla carrettiera

Nella foto, Spaghetti alla carrettiera

Autore:

Orecchiette con broccoletti e gamberi
Orecchiette con broccoletti e gamberi
(Primi piatti, Pasta secca)
Prendete i gamberi togliete la testa, togliete la buccia, fate un'incisione con la punta del coltello dalla parte curv ...

Pennette mediterranee
Pennette mediterranee
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo lasciate soffriggere in olio la cipolla tritata ed i pomodo ...

Spaghettoni trafilati al bronzo alla pecoraia
Spaghettoni trafilati al bronzo alla pecoraia
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavare carote, melanzane, zucchine e tagliare tutto a Julienne. Tagliare i pomodorini in 4 parti. Preparare un trito ...

Linguine estive tonno e pomodori
Linguine estive tonno e pomodori
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettete a bollire l'acqua in una pentola capiente. Appena bolle, aggiungete il sale grosso, le linguine e fate cuocere p ...

Tagliatelle cremose al radicchio
Tagliatelle cremose al radicchio
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella mettere il latte, il burro e il parmigiano; cuocere per qualche minuto per far sciogliere il formaggio, p ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!