Ricette primi piatti - Pasta secca

Spaghetti con tonno e foglie di ravanelli

Ingredienti:
350 gr di spaghetti
150 gr di tonno all'olio
una manciata di foglie dei ravanelli
mezzo bicchiere di vino bianco secco
uno spicchio d'aglio
un cucchiaio di prezzemolo
dado

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Spaghetti con tonno e foglie di ravanelli":
Far soffriggere nell'olio del tonno l'aglio tritato finemente e il prezzemolo, aggiungere il tonno sminuzzato e mettere il vino.
Quando Ŕ evaporato aggiungere le foglie di ravanelli tritate, un po' d'acqua e mezzo dado.
Cuocere lentamente circa mezz'ora, spegnere il fuoco e aggiungere due cucchiai di olio extravergine. Condire gli spaghetti e buon appetito.

Note: i ravanelli si trovano al supermercato tutto l'anno, le foglie per˛ sono pi¨ tenere e fragranti in primavera.
Autore:

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