Ricette secondi piatti - Formaggio

Spiedini alla menta

Ingredienti:
600 g formaggio quartirolo
200 g pangrattato
prezzemolo
menta
2 uova
olio
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Spiedini alla menta":
Tagliare a cubetti il quartirolo e infilzarli in spiedini di legno.
Tritare le erbe e mescolarle al pangrattato.
Sbattere le uova con un pizzico di sale, immergervi gli spiedini e passarli successivamente nel pangrattato aromatizzato, impanarli per bene e friggerli nell'olio bollente.
Servire subito ben caldi.
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