Ricette secondi piatti - Pesce

Stocco arrostito

Ingredienti per 4 persone:
1 kg di "Stocco di Mammola" (o stoccafisso)
(spugnato a grandi pezzi),
peperoncino,
salmoriglio (olio d'oliva, origano, aglio, sale, limone).

Preparazione della ricetta "Stocco arrostito":
Fare arrostire lo stocco sulla brace e bagnarlo di tanto in tanto con il salmoriglio.
Quando č cotto sistemarlo su un piatto di portata, spezzettarlo con il dorso della forchetta e condirlo con altro salmoriglio e il peperoncino spezzettato.
Altre ricette con... Stocco di Mammola stoccafisso 

Gamberoni in salsa chili piccante
Gamberoni in salsa chili piccante
(Secondi Piatti, Pesce)
Sgusciate e pulite i gamberoni, se volete potete lasciare la coda come ornamento come fanno i cinesi. Fate scaldare un ...

Spiedini di Cozze
Spiedini di Cozze
(Secondi piatti, Pesce)
Pulire accuratamente le cozze, farle aprire in una casseruola a fuoco vivace e togliere i molluschi dalle valve. Mondar ...

Polpo al vino rosso
Polpo al vino rosso
(Secondi Piatti, Pesce)
Sbucciare l'aglio, rosolarlo con olio e burro ed eliminarlo quando inizierą a colorirsi. Aggiungere al condimento il po ...

Insalata di pescatrice ai profumi di Pantelleria
Insalata di pescatrice ai profumi di Pantelleria
(Secondi piatti, Pesce)
Mettete le alici in una ciotola e copritele con il sale grosso e l’aceto di mele; fatele marinare per un’ora circa rigir ...

Fish and Chips
Fish and Chips
(Secondi piatti, Pesce)
Prepariamo la pastella: In una ciotola sciogliete mescolando il lievito di birra nel latte tiepido; lasciatelo fermo p ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!