Ricette primi piatti - Pasta fresca

Tagliolini al pesce spada

Ingredienti:
400 gr di tagliolini
1 fetta di pesce spada
1 porro
2 o 3 pomodori maturi
1 bustina di zafferano
olio sale q.b.

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Tagliolini al pesce spada":
Puliamo il porro e tagliamolo a rondelle che metteremo a friggere in una padella antiaderente con poco olio.
Appena è leggermente appassito adagiamo la fetta di spada intera.
Appena è cotta da entrambi i lati togliamo la pelle che sta intorno e sminuzziamo con una forchetta.
Lasciamo insaporire aggiungendo sale, un peperoncino e i pomodori maturi.
Dopo 10 minuti aggiungiamo lo zafferano e avendo prima lessato i tagliolini, li saltiamo nel sugo ottenuto.
Autore: Algerina

Tagliolini di spinaci con avocado
Tagliolini di spinaci con avocado
(Primi piatti, Pasta fresca)
Lessate gli spinaci con un dito d’acqua, strizzateli bene e tritateli finissimi, Impastate la farina con le uova, il sal ...

Garganelli alla crema di peperoni
Garganelli alla crema di peperoni
(Primi piatti, Pasta fresca)
Lavare i peperoni, farli a pezzetti e poi versarli in una padella dove si è fatto soffriggere l'aglio e il peperoncino. ...

Cappellotti ripieni con filetti di luccio, indivia brasata e crescione
Cappellotti ripieni con filetti di luccio, indivia brasata e crescione
(Primi piatti, Pasta fresca)
Ammorbidire e unire i filetti di luccio con il formaggio molle e riempire con questo composto una sac a poche; stendere ...

Pad thai
Pad thai
(Primi piatti, Pasta fresca)
Cuocere i tagliolini in acqua bollente per 5 minuti finchè non si ammorbidiscono; scolare e raffreddare sotto acqua fred ...

Trofie al pesto
Trofie al pesto
(Primi piatti, Pasta fresca)
Lavate ed asciugate le foglie di basilico. In un frullatore o mixer da cucina versate il basilico, i pinoli i formaggi ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!