Ricette dolci - Dolci freddi

Torta farcita ricotta-ciok

Ingredienti:
Un pan di Spagna tagliato in 3 dischi
750 g ricotta
300 g zucchero a velo
100 g cioccolato fondente
caffè
rum (o maraschino, o cognac, o amaretto)

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Torta farcita ricotta-ciok":
Amalgamare la ricotta con lo zucchero, il cioccolato grattugiato e il bicchierino di liquore.
Spruzzare di caffè il primo disco di pan di Spagna e coprire con un terzo di crema.
Proseguire così con gli altri strati e sulla crema dell'ultimo strato mettere del cioccolato a scaglie.
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