Ingredienti:
150g biscotti oro saiwa
100g di burro temperatura ambiente
80g di zucchero
un cucchiaio di farina
3 uova intere
250g di ricotta
250g di mascarpone
una bustina di vanillina
un vasetto di marmellata
Preparazione della ricetta "Torta Veiss":
Mettere i biscotti nel frullatore con il burro. Quando i biscotti con il burro saranno ben sbriciolati, prendete una teglia a cerniera e mettete la carta da forno, versate i biscotti e stendete bene con le mani o con l'aiuto di un cucchiaio, mettiamo in frigorifero per 30min.
Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero e la vanillina, aggiungere la ricotta ed il mascarpone e il nostro cucchiaio di farina, sbattere il tutto fino ad ottenere un crema.
Infine montare a neve gli albumi che abbiamo tenuto da parte e mescolare assieme alla nostra crema. Versare la crema nella nostra teglia biscottata.
Mettere in forno a 130-140 gradi per 40min. Quando e fredda mettere la marmellata al gusto che preferite di più, e mettere in frigorifero per altri 20min.
Da serire con un pò di spumante un vino bianco dolce, o per chi ama i gusti decisi consiglio un vino prosecco!
Pie al rabarbaro fresco
(Dolci, Torte)
Riscaldate il forno a 230 °C.
Imburrate ed infarinate la tortiera, quindi rivestitela con 2/3 della pasta frolla.
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Torta di mele al rum
(Dolci, Torte)
Amalgamare tutti gli ingredienti. A parte sbucciare le mele e tagliarle a fettine.
Porre le mele con un pò di rum sopr ...
Torta di mele marsalata
(Dolci, Torte)
Sbucciare le mele, affettarle sottili e farle macerare nel marsala all'uovo per due ore.
Lavorare lo zucchero con l'oli ...
Delizia al cioccolato
(Dolci, Torte)
Fondere il cioccolato a bagnomaria; quando è morbido, aggiungere il burro a pezzetti e lavorare a mano con una frusta fi ...