" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Carni bianche

Wurstel imprigionati

Ingredienti per 4 persone:
12 fettine di lonza di maiale
6 fette di pancetta rotonda
10 wurstel piccoli
Una manciata di erba salvia
30 g di burro
Vino bianco
2 cucchiai d’olio
20 g di farina
1 tazza di brodo
pepe
sale

Tempo di preparazione: circa 65 minuti


Preparazione della ricetta "Wurstel imprigionati":
Prendete le fettine di maiale e battetele con il pesta carne fino a farle diventare sottili, facendo attenzione a non romperle.

Mettete su ogni fettina di carne mezza fetta di pancetta, una foglia di salvia, un piccolo wurstel e arrotolate le fette di carne facendo dei piccoli salsicciotti che fermerete con uno stuzzica dente.

Infarinate gli involtini e fateli rosolare in una pentola con burro ed olio, salate e pepate e quando saranno ben dorati da ogni parte; spruzzateli con vino bianco.

Appena il vino sarà evaporato, bagnate gli involtini con il brodo e fate cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti, facendo ridurre il sugo della metà.

Impiattate e servite ben caldi.

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti
Difficoltà: facile

Consigli dello chef
Vino consigliato Pinot Nero.
Wurstel imprigionati

Nella foto, Wurstel imprigionati

Autore:

Fusi di pollo al bacon
Fusi di pollo al bacon
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Cospargere i fusi con un trito di salvia e scorza di limone grattugiata, salarli, peparli e avvolgere ognuno in una fett ...

Insalata di pollo saporita
Insalata di pollo saporita
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Marinate il pollo e lasciatelo in frigorifero per almeno 2 ore. In una padella scaldate un filo d'olio e faterosola ...

Rollè di tacchino con ripieno di verdure
Rollè di tacchino con ripieno di verdure
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Sbollentare per alcuni minuti i pisellini e gli spinaci e se si gradiscono altri tipi di verdure o ortaggi in quantita' ...

Petti di pollo all’aceto balsamico e alla senape
Petti di pollo all’aceto balsamico e alla senape
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Scaldate l’olio d’oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cospargete il pollo con sale e pepe e sof ...

Rombi al prosciutto
Rombi al prosciutto
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Preparare il purè con i fiocchi di patate e un quarto di l di acqua, il latte, il burro e il sale, come indicato sulla c ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!