Ricette di secondi piatti veloci

Tante ricette veloci, divise per categoria, da cui scegliere per preparare un secondo piatto gustoso, di carne, pesce o verdure.



Altre ricette veloci divise per portata:
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Arrosti e Polpettoni
Coniglio al fornoConiglio al forno DukanFiletto di maiale glassato al pompelmo con cavolfiori scottatiFiletto di maiale in crostaPolpettone di spinaciPortafogli al fornoRolata di pollo

Carni bianche
Agnello con frutta secca e melogranoBistecche di maiale all'aranciaBocconcini di pollo al limoneBocconcini di pollo in agrodolceBocconcini di tacchino all'acetoBraciole alle erbeBraciolette alla sicilianaBracioline alla giardinieraCosce di pollo alle oliveCostolette panateDadolata di pollo con crema e funghiFaraona in insalata con capperi e cipollineFiletti di pollo con zucchineFiletto di maiale in crosta con trevigiana e senape e stik di patateHamburger di tacchino alla thailandeseInsalata di pollo saporitaInsalata fredda di coniglioInvoltini babyPetti di pollo ai funghiPetti di pollo alla senape di digionePetti di pollo all’aceto balsamico e alla senapePetti di pollo in agrodolcePetto di pollo al parmigianoPetto di pollo alla crema di limonePetto di pollo con carciofiPetto di pollo in agrodolcePollo al BarberaPollo al curry e yogurt DukanPollo al curry, senape e mielePollo al limonePollo al limone e coriandoloPollo alla paprikaPollo alla paprika al microondePollo alle mandorlePollo alle zucchinePollo con salsa alla senapePollo con yogurt e limePollo tonnatoPortafogli di pollo ai carciofi e piselliRombi al prosciuttoScaloppina di pollo alla mortadellaScaloppine al mascarpone e vino rosèScaloppine alla pizzaiolaScaloppine alle zucchineScaloppine con funghi champignonScaloppine cremoseScaloppine di pollo al verdeScaloppine di pollo alla valdostana al microondeScaloppine di pollo con fontina e prosciuttoScaloppine in agrodolceScaloppine in salsa di nociScaloppine napoletaneSouvlaki con pita grecaSpiedini di rondelle di polloStriscioline di pollo croccantiTacchino all'uvaTacchino alla paprika

Carni rosse
Bistecche al fornoCarne all'albese con gorgonzolaCarpaccio al rosmarinoCarpaccio estivo particolareFiletto di manzo alla senapeFiletto laetitiaInvoltini con pancetta affumicataLesso alla provenzaleMedaglioni di filetto alle perePizzaiola al fornoRolata di vitello ai fiori di zuccaRolatine con polentaScaloppine al parmigianoScaloppine con fagioliTagliata ai peperoni

Formaggio
Bistecche di provoloneFagottini di funghi e brieMozzarella in carrozza con prosciuttoPrimosale al fornoPrimosale imbottitoRicotta fatta in casaSformato di formaggio, pomodori e avocadoSpiedini alla mentaTerrina di formaggio fresco in mantello di Crêpes e pomodori al balsamicoTomini alle violetteTomini piemontesiTomino al cartoccio

Fritti
Bocconcini di baccalàFiori di zucca ai gamberoniFrittelle di topinamburMozzarella e salmone in carrozza

Hamburger
Big Bacon HamburgerBurger spadaHamburger alla boscaiolaHamburger vegetarianoHamburger alla melaHamburger alla pizzaiolaHamburger allegroHamburger di seitan con salsa tartara di soia e pomodori confitHamburger saporitiMini Hamburger con edam e salsa remouladeMini hamburger di tonno con fagioli

Involtini
Bocconcini di pollo e salviaFagottini alla pizzaiolaFagottini di pollo al maisInvoltini alla romanaInvoltini di fegatoInvoltini di melanzane e formaggiInvoltini di pescespadaInvoltini di pollo e patateInvoltini piccantiOcchi di drago sanguinolentiPollo dello sceicco

Pesce
Alici crude agli agrumiAlici ripiene di ricotta ed erbe aromaticheBaccalà alla NormannaBaccalà in biancoBranzino vestitoCalamaretti scottati su crema di piselli e pompelmiCalamari alle verdurineCalamari con senape e pepe rosaCapesante ai funghiCarpaccio di zucchine e gamberettiCarretieraCartoccio di pesce spada al limoneCoda di rospo al cartoccioFiletti di merluzzo al forno con patateFiletti di merluzzo con panatura aromaticaFiletti di merluzzo con zucchineFiletti di merluzzo in padellaFiletti di merluzzo su un letto di peperoni e patateFiletti di pesce al fornoFiletti di pesce allo zafferanoFiletti di salmone impanati al fornoFiletti di salmone in salsa di zenzeroFiletti di triglia in verdeFiletti di trota al fornoFiletti di trota in crosta di patateFiletti di trota salmonata alle erbe aromaticheFiletto di cernia alla contadinaFiletto di nasello in crosta su vellutata di pomodoro e pinoliFiletto di pesce al rosmarinoFiletto di salmone marinatoGamberi e ceciGamberi in agrodolceGamberoni al brandyGamberoni allo sherryGamberoni in agrodolceInsalata di pescatrice ai profumi di PantelleriaInsalata di polpo e faveInvoltini di pesce spadaInvoltini di pesce spada alla sicilianaMerluzzo alle verdureMerluzzo con crema di peperoniMerluzzo con finocchiMerluzzo in filetti saporitoMoscardini in ziminoNasello al burroNasello e patateNasello in padella con pomodorini e oliveOrata al cartoccioOrata al cartoccio con pomodoriniOrate in salsa verdeOrate al cartoccio ripiene di gamberoni e pomodoriniOrate alle olivePasta sfoglia golosa con merluzzoPesce spada all'alloroPesce spada alla mentaPesce spada alla sicilianaPesce spada con olive e zucchinePesce spada in salsa di gamberiPlatessa alle vongole e funghiPolenta Ceci e BaccalàPolpette di pescePolpette di pesce e patateRana pescatrice al guancialeRotolini di salmone e zucchineSalame di tonno lightSalmone alla mentaSalmone allo zabaglione di noccioleSalmone con crema alle zucchineSalmone e rape rosseSarde a beccaficoSeppie con peperoni verdiSgombri al cartoccio con cocco, curry e zenzeroSgombri al forno con salsa alla senapeSgombri al rosmarinoSgombri alla messineseSgombro all'aceto balsamico e radicchioSogiola cremosa in agrodolceSogliole gran saporeSpiedo di crostacei in trilogia d’agrumiTacos di pesce della Bassa CaliforniaTagliata di mareTartare di Tonno agli AgrumiTerrina di verza con ripieno di salmone con salsa al curryTimballo di riso alle melanzane con filetti di trigliaTonno al sesamoTonno al sesamo tostatoTonno con salsa di aceto balsamico e aranciaTonno gratinatoTorretta di riso venere con tartare di salmoneTortino polpo e fagioliniTranci di salmone in padella con pomodorini e acciugheTrancio di stoccafisso croccante con broccolo romano e briciole di paneTrote al BaroloTrote in salsa

Polenta
Polenta pasticciata

Polpette
Fagottini di tacchinoFelafelImpanata di pancettaMedaglioni di carciofi e patatePolpette al pesto con sugo di pomodoroPolpette di cavolo verzaPolpette di pane frittePolpette di polloPolpette di riso con salsa agrodolcePolpette di tacchinoPolpette di trota salmonataPolpette di uova al sugoPolpette fritte saporitePolpette vegetali con sughetto di pomodoroPolpettine di pesce e patatePolpettine di riso e formaggio Polpettine mediterranee al limonePolpettine vegetariane al forno

Salsicce
Salsiccia con l'uvaSalsiccia e friarielliWurstel farciti

Selvaggina
Petto di anatra all'arancia

Spezzatino
Spezzatino agli agrumiSpezzatino di maiale cremosoSpezzatino di pollo con piselliSpezzatino di pollo con zucchine paprika e zafferanoSpezzatino di soiaSpezzatino di tonno velocissimo

Tofu
Crocchette di tofu alle oliveInsalata estiva di tofu Tofu con cipolle e alghe kombuTofu con salsa agrodolce di limeTofu fritto con sesamoTofu glassato al malto con semi di sesamoTofu in carrozza

Uova e Frittate
Crepes delizioseFinta pizzaFlan di pomodoriFlan di zucchine al microondeFrittata ai crostiniFrittata ai funghettiFrittata al forno con verdureFrittata al forno con zucchine e mozzarellaFrittata al prosciuttoFrittata al tarassaco zucchine e mentaFrittata arcobalenoFrittata col peperoncinoFrittata con cipollotti freschiFrittata con lampascioniFrittata con patate e salsicciaFrittata di albumi con spinaci ed erbe aromaticheFrittata di cavolfioreFrittata di fagiolini in erbaFrittata di pasta al pomodoroFrittata di piselliFrittata di pomodoriFrittata di salmone affumicatoFrittata di sardine frescheFrittata di spinaciFrittata di spugnoleFrittata di verdureFrittata di verdure senza uova Frittata finta pizzaFrittata millefoglieFrittata senza uova con cime di rapaFrittata sostanziosaFrittatine di zucchine in carpioneGulash di uovaMenemenOmelette con funghiOmelette profumataPacchettini di crepesPane con l'uovoProsciutto alla cineseProsciutto cotto alla bismarckRondelle di frittata e gamberiRösti con uova e prosciuttoTorta di frittate sfiziosaTorta di uova al prosciuttoTortilla piccanteUova alla cubanaUova e asparagiUova fritte alla PiemonteseUova ripiene classicheUova strapazzate golose

Verdure
Asparagi all'olio di acciugheAsparagi alla ValdostanaBocconcini di zucchineCavolfiore alla fontinaCavolfiore con le oliveCazzilli palermitaniCotoletta di lupini con crema di peperoniFagiolata a modo mioFagiolina al pomodoro e basilicoFagiolina sempliceFagottini di radicchioFinocchi imbottitiInvoltini di zucchine e caprinoMelanzane in carpaccio con mozzarella di bufalaMousse di lenticchie decorticateParmiggiana di melanzane lightParmigiana biancaParmigiana di zucchinePatate e cavialePecorino fresco con zucchine ed olive nerePeperoni imbottiti alla maniera napoletanaPeperoni inbottitiPomodori gratinati con sottilettePomodori ripieni ricotta e basilicoSpiedini di melanzane, mela e pomodoriStrudel di verdureStufato di verza e fagloliTegamini rusticiTortino con crema di seitan alle mandorleTortino vegetariano saporitoTramezzini di spinaciZucchine in teglia
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