Ricette antipasti - Pesce

Antipasto di salmone e avocado

Ingredienti per 4 persone:
100 g salmone affumicato
1 avocado
2 pomodori
gamberi precotti o lessati
2 ciuffi di prezzemolo tritato
2 cucchiaio d'olio d'oliva extravergine
1o 2 limoni
aceto balsamico
sale
pepe
anello di metallo per creare l'antipasto



Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Antipasto di salmone e avocado":
Tagliate a cubetti i pomodori e l'avocado e conditeli con 1 cucchiaio d'olio, sale, pepe e il succo di limone.
In un anello di metallo (6 centimetri di diametro) fate uno strato con cubetti di avocado e pomodoro, poi togliete delicatamente l'anello e mettete sopra un pezzo di salmone affumicato e per finire uno o due gamberi precotti.

Fate tanti "tortini" di antipasti fino a esaurimento degli ingredienti.

Poi fate un'emulsione di olio e aceto balsamico e versatene un cucchiaino su ogni tortino; alla fine spolverizzate con il prezzemolo tritato e servite.
Antipasto di salmone e avocado

Nella foto, Antipasto di salmone e avocado

Autore:

Rollè di crepes con salmone e formaggio
Rollè di crepes con salmone e formaggio
(Antipasti, Pesce)
Prepariamo le crepes: In una ciotola sbatti con lo sbattitore elettrico l'uovo, unisci la farina setacciata, il sale il ...

Gamberoni profumati allo zenzero
Gamberoni profumati allo zenzero
(Antipasti, Pesce)
Prendete i gamberoni e lavateli bene. Incideteli sul dorso e ripuliteli dalle secrezioni filamentose lasciando la polpa ...

Pancarré al salmone
Pancarré al salmone
(Antipasti, Pesce)
Tagliate il pancarré a triangolini e fateli tostare nel tostapane o nel forno. Mischiate il formaggio philadelphia con ...

Abbracci di sogliola e salmone
Abbracci di sogliola e salmone
(Antipasti, Pesce)
Prendete 4 stampini da flan e imburrateli per bene, dopodiché foderateli con 1 filetto di sogliola e 1 di salmone, affia ...

Crostatina di grano ai frutti di mare del
Crostatina di grano ai frutti di mare del "Mediterraneo" con guazzetto di crostacei
(Antipasti, Pesce)
Con la pasta brisè foderare otto tartellette diammetro 7 da 23 gr. ciascuno. Cuocere a vuoto, lasciarle raffreddare e sf ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!